Bài giảng Quản trị sản xuất - Chương 1: Tổng quan về quản trị sản xuất
BÀI GIẢNG HỌC PHẦN
QUẢN TRỊ SẢN XUẤT
NHỮNG QUI ĐỊNH
Điểm số:
- Điểm tại lớp: 30%
+ 10%: điểm chuyên cần
+ 20% điểm kiểm tra, thảo luận nhóm
- Điểm thi cuối kz: 70%, tự luận được sử dụng tài
liệu.
Sinh viên vắng học không phép:
- Trừ 0,25 điểm/buổi
- Từ 5 buổi trở lên bị cấm thi
2
GiỚI THIỆU ĐỀ CƢƠNG CHI TiẾT
1. Mục tiêu của môn học
2. Nội dung môn học
3. Qui định, phương pháp đánh giá
3
MỤC TIÊU MÔN HỌC
• Xây dựng nhận thức, hiểu biết về vai trò quản
trị sản xuất-tác nghiệp trong tổ chức.
• Cung cấp kiến thức cơ bản về thiết kế và vận
hành hệ thống sản xuất.
• Luyện kỹ năng phân tích định tính và định
lượng cần cho quản trị sản xuất.
• Cung cấp các { niệm, phương pháp cơ bản về
mô hình hoá các hoạt động, giúp người học có
thể vận dụng để giải quyết các bài toán cụ thể.
4
Nội dung môn học
Chương 1: Tổng quan về QTSX
Chương 2: Lựa chọn quá trình SX, HĐ công
suất
Chương 3: Định vị doanh nghiệp
Chương 4: Thiết kế mặt bằng
Nội dung môn học
Chương 5: Hoạch định tổng hợp
Chương 6: Quản trị hàng tồn kho
Chương 7: Hoạch định NC vật tư
Chương 8: Điều độ sản xuất
Tài liệu tham khảo
1. Trương Đoàn Thể và các tác giả. Quản trị sản xuất và
tác nghiệp: Giáo trình. Hà Nội: Thống Kê, 2002. 359tr.
2. Đồng Thị Thanh Phương. Quản trị sản xuất và dịch vụ.
Hà Nội: Thống Kê, 2002. 291 tr.
3. Đặng Minh Trang. Quản trị sản xuất và tác nghiệp. Hà
Nội: Thống Kê, 2003. 306tr.
4. Tạ Thị Kiều An và các tác giả. Quản l{ chất lượng
trong các tổ chức. Hà Nội: Thống Kê, 2004. 474 tr.
7
Chương 1
TỔNG QUAN VỀ QUẢN TRỊ SẢN XUẤT
1. Một số khái niệm
2. Vai trò và mối quan hệ giữa
QTSX với lĩnh vực QT khác
3. Sơ lược lịch sử phát triển lý
thuyết QTSX
4. Nội dung của môn học
Khái niệm sản xuất
• Là quá trình tạo ra sản phẩm hoặc
dịch vụ
• Quá trình chuyển hóa các đầu vào,
biến chúng thành các đầu ra dưới
dạng sản phẩm hoặc dịch vụ.
Khái niệm về QTSX và DV
• Là tất cả các hoạt động liên quan đến việc
quản trị các yếu tố đầu vào, hoạch định, tổ
chức, điều hành và kiểm soát các yếu tố đó
nhằm chuyển hóa thành các kết quả ở đầu ra
là SP vật chất hoặc dịch vụ với hiệu quả cao
nhất
• Là quá trình thiết kế, hoạch định, tổ chức,
điều hành, kiểm soát hệ thống sản xuất nhằm
thực hiện mục tiêu sản xuất đề ra.
Mục tiêu quản trị sản xuất
• Tổng quát: bảo đảm thỏa mãn tối đa nhu cầu
của khách hàng trên cơ sở sử dụng hiệu quả
tối ưu các yếu tố sản xuất.
• Cụ thể:
Bảo đảm chất lượng SP và DV theo đúng yêu cầu
của KH.
Giảm chi phí SX trên 1 đơn vị đầu ra thấp nhất.
Rút ngắn thời gian SX SPDV.
Xây dựng hệ thống sản xuất linh hoạt, hiệu quả
Vai trò QTSX
• Là hoạt động quyết định tạo ra sản phẩm
và giá trị gia tăng
• Quản trị tốt góp phần tiết kiệm các nguồn
lực, tăng năng suất, giảm giá thành.
• Giải pháp hữu hiệu tăng khả năng cạnh
tranh
Mối quan hệ giữa QTSX với
lĩnh vực QT khác
Tài chính
Marketing
Sản xuất
Mối quan hệ giữa QTSX với
lĩnh vực QT khác
• Marketing cung cấp thông tin thị trường cho
hoạch định sản xuất. Sản xuất tạo ra hàng hóa
và dịch vụ cho marketing.
• Tài chính cung cấp vốn cho sản xuất, hỗ trợ sx
đánh giá phương án đầu tư mua sắm công
nghệ, máy móc. Sản xuất hiệu quả làm tăng
vốn và đạt các chỉ tiêu tài chính.
Lịch sử phát triển của các lý thuyết QTSX
• Phát triển nhanh nhất sau 1776 bởi lý thuyết của Adam
Smith
• 1800 Eli Whitney – khái niệm chất lượng SP.
• 1881 Frederick W.Taylor – phân công lao động
• 1913 Henrry Ford – lý thuyết về dây chuyền SX
• 1924 Whalter Schewhart – các PP kiểm tra chất lượng SP
• 1938 - ứng dụng máy tính đầu tiên vào SX
Lịch sử phát triển của các lý thuyết QTSX
• 1957 Ứng dụng sơ đồ Gantt – sơ đồ mạng lưới vào SX
• 1970 Hoạch định nhu cầu vật tư bằng máy tính (MRP – Material
Requirement Planning)
• 1975 Ứng dụng máy tính vào hệ thống thiết kế
• 1980 Ứng dụng máy tính vào hệ thống sản xuất tự động hóa
(MAP – Implemented Manufacturing Automation Protocol)
• 1985 hệ thống sản xuất liên hợp bằng computer đã được thực
hiện
Sự khác biệt giữa hoạt động
sản xuất và dịch vụ
ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ
CỦA SẢN XUẤT VÀ DỊCH VỤ
Năng suất: Tổng sản lượng sản phẩm đầu ra/ số lượng đơn vị đầu
vào
W =
Năng suất của lao động
Năng suất của vốn
Q
WK
K
Hàm sản xuất Cobb=Douglass
Y = A.K.L
18
Các nhân tố ảnh hưởng đến năng suất
BÀI TẬP NHÓM
Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến năng suất
của 1 ngành nghề bất kz
Tải về để xem bản đầy đủ
39 trang
15321
Free
Bạn đang xem 20 trang mẫu của tài liệu "Bài giảng Quản trị sản xuất - Chương 1: Tổng quan về quản trị sản xuất", để tải tài liệu gốc về máy hãy click vào nút Download ở trên
File đính kèm:
- bai_giang_quan_tri_san_xuat_chuong_1_tong_quan_ve_quan_tri_s.pdf
