Bài giảng Quản trị cung ứng - Chương 7: Thông tin trong cung ứng - Đinh Bá Hùng Anh
Chương 7
Thông tin trong cung ứng
Biên soạn: PhD. Đinh Bá Hùng Anh
Tel: 01647.077.055/090.9192.766
Mail: [email protected]
Nội dung
Hiệu ứng Bullwhip
Đối phó với hiệu ứng Bullwhip
Liên minh chiến lược
7-2
Hiệu ứng Bullwhip
Ví dụ về tác động Bullwhip
Thất bại trong việc chia sẻ thông tin với đối tác trong chuỗi dẫn
đến hiệu ứng Bullwhip.
Bán lẻ
Kho/ trung tâm
phân phối
Sản xuất
7-3
Hiệu ứng Bullwhip
Hiện tượng quan sát được trong chuỗi cung ứng khi mà nhu
cầu thay đổi theo hướng gia tăng tồn kho từ Bán lẻ đến Cung
ứng.
7-4
Hiệu ứng Bullwhip
Ví dụ: Nhu cầu bán lẻ của sản phẩm
Pamper không biến động nhiều.
• Nhưng, công ty P&G nhận được đơn đặt
hàng từ các nhà phân phối tăng.
• Kết quả là P&G đặt hàng đến nhà cung
cấp với lượng dư lớn.
Hậu quả của hiệu ứng Bullwhip
Tồn kho lꢀm tăng chi phꢁ chuꢂi cung ứng
Huy động nguồn lực lớn để đáp ứng nhu cầu nhỏ
kém hiệu quả trong vận hành.
7-5
Hiệu ứng Bullwhip
Nhu cầu của
khách hàng
Bán lẻ đặt
hàng đại lý
7-6
Hiệu ứng Bullwhip
Đại lý đặt hàng
sản xuất
Sản xuất đặt
hàng cung ứng
7-7
Hiệu ứng Bullwhip
Thông tin trong chuỗi cung ứng
Hiệu ứng Bullwhip
1. Đáp ứng nhanh
• Cung ứng nhận thông tin thời điểm bán hàng (POS data) từ
Bán lẻ
• Cung ứng hiệu chỉnh lịch trình, giảm thời gian giao hàng,
trong khi Bán lẻ vẫn tiếp tục nhận đặt hàng
• Thông tin điểm đặt hàng (POS) giúp Cung ứng phản ứng
nhanh và đồng bộ ở kế hoạch giao hàng và giám sát mức tồn
kho.
Sự phối hợp này giúp giảm mức tồn kho nhưng vẫn đáp ứng
mức độ phục vụ.
7-9
Đối phó với hiệu ứng Bullwhip
Ví dụ: Đáp ứng nhanh ở Benetton
. Benetton là nhà sản xuất trang phục thể thao Ý
. Chính sách giúp Benetton thành công là Thông tin và Đáp ứng.
. Benetton sử dụng chiến lược đáp ứng nhanh để kết nối chuỗi
. Bán lẻ đặt hàng trực tiếp đến máy chủ của Benetton ở Ý.
. Benetton giao hàng trong vòng 4 tuần, nhanh hơn vài tuần so với
hầu hết đối thủ cạnh tranh.
7-10
Đối phó với hiệu ứng Bullwhip
Ví dụ: Đáp ứng nhanh ở Benetton
Tích hợp thông tin EDI (Electronic Data Interchange)
- EDI kết nối tất các các đại lý với sản xuất và kho.
- Thông tin đặt hàng (EDI) được truyền đến bộ phận quản trị
- Dữ liệu sản phẩm (EDI) được nối đến bộ phận giao hàng
- Dữ liệu EDI nối đến bộ phận sản xuất.
7-11
Đối phó với hiệu ứng Bullwhip
Tích hợp thông tin EDI
Đối phó với hiệu ứng Bullwhip
Kỹ thuật RFID
Đối phó với hiệu ứng Bullwhip
Kỹ thuật RFID
Đối phó với hiệu ứng Bullwhip
1. Đáp ứng nhanh (Coordinated Planning)
- Thường xuyên đánh giá để phản ứng nhanh
- Chiến lược phân phối tích hợp.
7-15
Đối phó với hiệu ứng Bullwhip
2. Chính sách nhất quán về giá (consistent pricing) Every
day low price (EDLP) thì tốt hơn giá khuyến mãi (price
promotions) Giảm Nhu cầu giả!
Ví dụ: Chiến lược EDLP ở Wal Mart
Wal-Mart là công ty đầu tiên lặp lại quảng cáo “Always low
Price” để nhắc khách hàng rằng công ty bán đúng giá, khách
hàng không cần tốn thời gian dọ giá Nhu cầu ổn định.
Tồn kho nhiều
Qui mô lớn hoặc phải tích hợp.
7-16
Đối phó với hiệu ứng Bullwhip
3. Giảm thời gian cung ứng: Giảm thời gian đặt hàng
Chu kỳ cung ứng
Nhu cầu
Bán lẻ
Thời gian đặt hàng
Thời gian đặt hàng
Thời gian đặt hàng
Thời gian phân phối
Thời gian phân phối
Thời gian phân phối
Đại lý
Phân phối
Cung ứng
(Thời gian sản xuất)
7-17
Đối phó với hiệu ứng Bullwhip
Wal-mart
Đáp ứng nhanh
Chia sẻ thông tin với cung ứng
Giảm tồn kho
Cung ứng trực tiếp kiểm soát kho
Quay vòng nhanh
Trao quyền
Đầu tư hệ thống IT (e.g., EDI, POS,
RFID).
Hệ thống phân phối
Đối phó với hiệu ứng Bullwhip
POS kết nối trực tiếp Bán lẻ với Cung ứng giúp cung ứng liên tục
(đáp ứng nhanh, giảm tồn kho).
Cung ứng quản lý việc đáp ứng nhanh
Bán lẻ quản lý việc đáp ứng nhanh
POS
Cung ứng
Bán lẻ
Cung ứng
Wal-Mart
Hệ thống kho đáp ứng nhanh
Đặt hꢀng
Cung ứng
Wal-Mart
Phân phối
Bán lẻ
POS
Cung ứng
Bán lẻ
Đối phó với hiệu ứng Bullwhip
Ví dụ: Chiến lược Cross-docking của Wall-mart
• Cửa hàng chuyển thông tin đặt hàng POS (Point of Sale) đến
trung tâm dữ liệu của Wal-Mart vài lần trong ngày.
• Thông tin đặt hàng POS được dùng để
o Cung ứng hàng cho trung tâm phân phối
o Trung tâm phân phối cấp hàng cho cửa hàng Wal-Mart
(bán lẻ).
• Chiến lược này giúp chia nhỏ số lượng của từng đơn hàng, sau
đó kết hợp nhiều đơn hàng từ nhiều cửa hàng để đủ cỡ lô cho
một chủng loại sản phẩm đặt hàng phân phối; giúp tăng
tốc độ xử lý đơn hàng và giảm tồn kho.
7-20
Tải về để xem bản đầy đủ
51 trang
14881
Free
Bạn đang xem 20 trang mẫu của tài liệu "Bài giảng Quản trị cung ứng - Chương 7: Thông tin trong cung ứng - Đinh Bá Hùng Anh", để tải tài liệu gốc về máy hãy click vào nút Download ở trên
File đính kèm:
- bai_giang_quan_tri_cung_ung_chuong_7_thong_tin_trong_cung_un.pdf
