Bài giảng Quản trị vận hành - Chương 4: Quản trị kho

Chương 4

Quản trị kho

Biên soạn: PhD. Đinh Bá Hùng Anh

Tel: 01647.077.055/090.9192.766

Mail: [email protected]

Chapter 4 - Quản trị kho

4 - 1

Nội dung

• Quản trị tồn kho

• Phân tích ABC

• Mô hình EOQ

1.1

1.2

1.3

1.4

1.5

• Chiết khấu số lượng

• Mô hình VMI

Chapter 4 - Quản trị kho

4 - 2

Quản trị tồn kho

Vận tải

Nguyên liệu

Thành phẩm

Retailer

Customer

Distributor

Supply

• Trans.

• Inventory

• Order

• Inventory

• Production Plan

• Packing

• Warehouse

• Maintenance

• Information

• Warehouse

• Maintenance

• Information

Chuỗi cung ứng

Chapter 4 - Quản trị kho

4 - 3

Quản trị tồn kho

Chức năng tồn kho

a. Dư thừa

•Thanh lý (liquidated)

•Giảm giá (discount)

b. Thiếu hàng

• Chi phí do thiếu hàng (lost sales)

• Nhu cầu tương lai (future sales)

 Giúp thỏa nhu cầu khách hàng.

 Tồn kho ở bán lẻ (retailers), trung tâm phân phối (Distribution

Centers), ở sản xuất, phân phối  chi phí tồn kho rất lớn.

Chapter 4 - Quản trị kho

4 - 4

Quản trị tồn kho

Mức độ phục vụ

Inventory

Trans.

 Phương pháp vận tải

 Quyết định vận tải

 Dự báo

 Lượng đặt hàng

 Nhà kho

Service level

 Sản phẩm/dịch vụ

 Qui trình

 Hệ thống thông tin

Position

 Trung tâm phân phối

 Mạng lưới

Chapter 4 - Quản trị kho

4 - 5

Quản trị tồn kho

Chu kỳ đặt hàng

Lượng đặt hàng

TranTspraonrst.ation

Retailer

Customer

 Nhà kho (warehouse)



Chính sách tồn kho

Chapter 4 - Quản trị kho

4 - 6

Quản trị tồn kho

Làm thế nào để quản lý

. MRP (Materials requirement planning/phụ thuộc).

. Quản trị tồn kho (hạng mục độc lập)

 Phân tích ABC

 Đặt hàng theo EOQ.

Chapter 4 - Quản trị kho

4 - 7

Quản lý tồn kho

• Nguyên vật liệu: Mua nhưng chưa sản xuất

• Bán thành phẩm: Đang gia công

• Phụ tùng: Đảm bảo sự hoạt động của máy, của qui trình

sản xuất. Dùng trong Bảo trì/sửa chữa/vận hành

• Thành phẩm: Chờ phân phối.

Tồn kho

Nguyên vật

liệu

Bán thành

Thành phẩm

Phụ tùng

phẩm

Nguyên liệu

phục vụ sản

xuất.

WIP

Sản phẩm chưa

hoàn chỉnh

Sản phẩm chờ

tiêu thụ

Phục vụ hoạt

động bảo trì

Chapter 4 - Quản trị kho

4 - 8

Phân tích ABC

 Chia hàng hóa tồn kho thành 3 hạng mục phụ thuộc vào

giá trị bằng tiền của lượng hàng tồn kho hàng năm.

– Nhóm A – Giá trị cao ( 80% giá trị hàng tồn kho)

– Nhóm B – Giá trị trung bình (phần giá trị hàng tồn

kho còn lại)

– Nhóm C – Giá trị thấp ( 5% giá trị hàng tồn kho)

 Tập trung vào một vài hạng mục chủ lực có giá trị cao.

Chapter 4 - Quản trị kho

4 - 9

Phân tích ABC

Qui trình

1. Xác định số lượng, đơn giá các hạng mục tiêu thụ trong

năm ngoái của tất cả các hạng mục.

2. Tính doanh thu của tất cả các hạng mục.

Doanh thu = Số lượng × Đơn giá

3. Sắp xếp theo thứ tự giảm dẫn của doanh thu cho tất cả các

hạng mục.

4. Phân nhóm A, B, C cho tất cả các hạng mục.

Chapter 4 - Quản trị kho

4 - 10

Phân tích ABC

Số hiệu của

hạng mục

% có

trong kho

Số

Chi phí

%chi phí

lượng × Đơn giá = hàng năm /tổng chi phí

Nhóm

#10286

#11526

#12760

#10867

#10500

20%

1,000

500

90.00 $

154.00

17.00

90,000 $

77,000

26,350

15,001

12,500

38.8%

33.2%

11.3%

6.4%

A

72%

23%

1,550

350

B

30%

42.86

1,000

12.50

5.4%

Số hiệu of

% có

Chi phí

% chi phí/tông

chi phí

hạng mục trong kho Số lượng × Đơn giá = hàng năm

Nhóm

#12572

#14075

#01036

#01307

#10572

600

2,000

100

14.17 $

.60

8,502 $

1,200

850

3.7%

.5%

C

50%

8.50

.42

.4%

C

5%

1,200

250

504

.2%

.60

150

.1%

8,550

232,057 $

100.0%

Chapter 4 - Quản trị kho

4 - 11

Phân tích ABC

Hạng

mục

% Doanh

thu

% Số

lượng

Hạng mục A

80 –

A

B

C

80%

15%

5%

15%

30%

50%

70 –

60 –

50 –

40 –

30 –

20 –

10 –

0 –

Hạng mục B

Hạng mục C

|

10 20 30 40 50 60 70 80 90 100

% số lượng hạng mục tồn kho

Chapter 4 - Quản trị kho

4 - 12

Phân tích ABC

Chiến lược (cho A)

– Tìm thêm nhà cung cấp cho hạng mục A;

– Dự báo hạng mục A cẩn trọng hơn

– Quản lý A chặc chẽ

• Chu kỳ kiểm kê của A nhỏ.

• Tỷ số xoay vòng hàng tồn lớn (giao - nhận nhanh).

Chiến lược (cho C)

– Mua số lượng lớn 1 lần/năm;

– Chỉ cần 1 đến 2 nhà cung cấp

– Chu kỳ kiểm kê từ 6 tháng đến 1 năm.

Chapter 4 - Quản trị kho

4 - 13

Phân tích ABC

Chu kỳ kiểm kê

 Độ chính xác của bảng kiểm kê: Cần chính xác để đặt hàng

đúng

 Chu kỳ kiểm kê

1. Định kỳ

2. Sử dụng phân tích ABC để xác định chu kỳ

3. Một số ưu điểm

– Hạn chế sự cố và tham nhũng

– Hạn chế điều chỉnh lượng tồn kho hàng năm

– Hướng dẫn, đào tạo bộ phận kho

– Xác định nguyên nhân sai sót để chỉnh sửa;

Chapter 4 - Quản trị kho

4 - 14

Phân tích ABC

Ví dụ: 5.000 hạng mục đang lưu kho, 500 hạng mục A,

1.750 hạng mục B, 2.750 hạng mục C.

Hạng mục A được kiểm kê hàng tháng (20 ngày làm việc),

hạng mục B mỗi quí (60 ngày làm việc), và hạng mục C

mỗi 6 tháng (120 ngày làm việc)

Lượng hạng mục phải

Nhóm Số lượng Chu kỳ kiểm kê

kiểm kê mỗi ngày

A

B

C

500

Mỗi tháng

500/20 = 25/ngày

1.750 Mỗi quí

1.750/60 = 29/ngày

2.750/120 = 23/ngày

77/ngày

2.750 Mỗi 6 tháng

Chapter 4 - Quản trị kho

4 - 15

Phân tích ABC

Tỷ số xoay vòng hàng tồn kho

Biểu diễn số lần hàng tồn kho được bán hết và điền đầy trở

lại/đơn vị thời gian.

Tổng số tiền bán hàng (năm)

Tỷ số xoay vòng =

Tồn kho trung bình

Ví dụ: Đến ngày 31 tháng 12 năm 2013, Doanh nghiệp bán

được hàng hóa với doanh thu 324.000$. Doanh số hàng hóa tồn

kho trung bình là 23.432$. Tính tỷ số xoay vòng hàng tồn kho?

Solution

Tỷ số xoay vòng hàng tồn = 324.000 ÷ 23.432 ≈ 13,83$

Chapter 4 - Quản trị kho

4 - 16

Mô hình EOQ (Economic Order Quantity)

 Phí lưu kho, đặt hàng - chuẩn bị sản xuất

• Phí lưu kho: Để tồn trữ hàng hóa trong kho.

• Chi phí đặt hàng: Xử lý biểu mẫu, xử lý đơn hàng, vận

chuyển

• Phí chuẩn bị sản xuất: Chuẩn bị máy móc, qui trình để sản

xuất đơn hàng.

Chapter 4 - Quản trị kho

4 - 17

Mô hình EOQ

Chi phí(và %/tổng

phí lưu kho)

Hạng mục

Phí thuê Kho(thuê + trượt giá, vận hành, thuế, bảo

hiểm)

6% (3 - 10%)

Phí vận hành (thuê thiết bị, trượt giá, năng lượng,

phí vận hành)

3% (1 – 3,5%)

Lao động

3% (3 - 5%)

Đầu tư ban đầu (thuê mướn, thuế, và bảo hiểm)

11% (6 - 24%)

Bị mất trộm, lỗi thời,.

3% (2 - 5%)

26%

Tổng phí lưu kho

Phí lưu kho có thể biến động phụ thuộc vào doanh nghiệp, vị trí, lãi suất.

Thông thường > 15%. Một số lãnh vực công nghệ cao, phí này > 50%.

Chapter 4 - Quản trị kho

4 - 18

Mô hình EOQ

Mức độ sử dụng kho

Hệ số sử dụng

(đường cầu)

Lượng đặt

hàng Q

Trung bình

Q

2

Cực tiểu

tồn kho

0

Thời gian

Chapter 4 - Quản trị kho

4 - 19

Mô hình EOQ

Chi phí tồn kho cực tiểu

Tổng chi phí:

Lưu kho và Đặt

hàng

Chi phí

cực tiểu

Phí lưu kho

Phí đặt hàng

Lượng đặt hàng Lượng đặt hàng

kinh tế (Q*)

Chapter 4 - Quản trị kho

4 - 20

Bài giảng Quản trị vận hành - Chương 4: Quản trị kho - Đinh Bá Hùng Anh