Bài giảng Định mức kinh tế kỹ thuật cơ sở của quản trị kinh doanh - Chương 8: Quản lý chất lượng sản phẩm - Phan Tố Uyên
TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN
KHOA THƢƠNG MẠI vµ kinh t qu c t
ĐỊNH MỨC KINH TẾ KỸ THUẬT-
CƠ SỞ CỦA QUẢN TRỊ KINH
DOANH
Người biên soạn: PGS.TS. PHAN t uy n
Ch ¬ng VIII: Qu¶n lý chÊt l îng s¶n
phÈm
I. Tæ
II. Ph ¬ng ph¸p ®¸nh gi¸ chÊt l îng s¶n phÈm
III. §¸nh gi¸ sù phï hîp cña chÊt l îng s¶n
phÈm
IV. HÖ thèng chØ tiªu ®¸nh gi¸ chÊt l îng s¶n
phÈm
2
Ch ¬ng VIII: Qu¶n lý chÊt l îng
s¶n phÈm
I. m
1. Kh¸i qu¸t vÒ chÊt l îng s¶n phÈm
2. Ph©n lo¹i chÊt l îng cña s¶n phÈm
3. Sù h×nh thµnh vµ c¸c nh©n tè ¶nh h ëng ®Õn chÊt l îng
s¶n phÈm
4. Q
5. Néi dung qu¶n lý chÊt l îng
3
I. Tæng quan vÒ qu¶n lý chÊt l îng s¶n phÈm
1. Kh¸i qu¸t vÒ chÊt l îng s¶n phÈm
a. Vấn đề về chất lượng sản phẩm và khách
hàng
ChÊt l îng c tr ng cña
mét s¶n phÈm t¹o nªn gi¸ trÞ sö dông, thÓ hiÖn kh¶ n¨ng
møc ®é tháa m·n nhu cÇu tiªu dïng víi hiÖu qu¶ cao, trong
nh÷ng ®iÒu kiÖn cña s¶n xuÊt, kinh tÕ - x· héi nhÊt ®Þnh.
Theo TCVN ISO 9000:2000 :Chất lượng là mức độ của một tập
hợp cá
4
Đạt được chất lượng có nghĩa là
đáp ứng được mong muốn
hoặc kỳ vọng của khách hàng
5
Tình huống
• Giả sử bạn đi vào 1 cửa hàng thời
trang để mua một chiếc áo mới , bạn
nghĩ tới yếu tố nào sau đây có liên
quan tới chất lượng :
6
Các khía cạnh của chất lượng :
• Tính năng
• Đặc tính
• Độ tin cậy
• Khả năng sử dụng
• Khả năng dịch vụ
• Giá cả
• Sự thích hợp
• Tính thẩm mỹ
7
Quyết định mua của khách hàng
thường dựa trên :
• Sự đảm bảo của nhân viên bán hàng
• “Hình ảnh” mà tên nhà sản xuất gợi
lên
• Những lời giới thiệu của bạn bè hoặc
ngƣời đánh giá sản phẩm
• Kinh nghiệm về sản phẩm hoặc dịch
vụ tƣơng tự
8
Đặc điểm của chất lượng :
• -Thø nhÊt, chÊt l îng ® îc ®o bëi sù tháa m·n nhu cÇu cña kh¸ch hµng vµ
ng êi sö dông
• -Thø hai, nhu cÇu cña con ng êi lu«n biÕn ®éng theo thêi gian, kh«ng gian
vµ ®iÒu kiÖn sö dông
• -Thø ba, gi÷a c¸c ®èi t îng kh¸c nhau lu«n tån t¹i nh÷ng nhu cÇu kh¸c
nhau
• -Thø t , nhu cÇu còng cã thÓ c«ng bè d íi d¹ng c¸c quy ®Þnh tiªu chuÈn râ
rµng hoÆc kh«ng râ rµng hoÆc chØ c¶m nhËn vµ ph¸t hiÖn ® îc trong qu¸
tr×nh sö dông
• -Thø n¨m, kh¸i niÖm chÊt l îng kh«ng chØ dïng ®èi víi hµng hãa mµ cã
thÓ ¸p dông cho mäi thùc thÓ: mét s¶n phÈm, mét ho¹t ®éng, mét qu¸ tr×nh,
mét doanh nghiÖp hoÆc mét con ng êi
• -Thø s¸u, chÊt l îng s¶n phÈm võa cã tÝnh chñ quan võa cã tÝnh kh¸ch quan
9
- Thứ bảy : Chất lượng sản phẩm được hình
hành trong tất cả mọi hoạt động, mọi quá
trình tạo ra sản phẩm. Chất lượng sản phẩm
phải đưệ chặt
chẽ, thống nhất giữa các quá trình trước ,
trong và sau sản xuất : Nghiên cứu , thiết kế,
chuẩn bị sản xuất, sản xuất và sử dụng sản
phẩm.
10
I. Tæng quan vÒ qu¶n lý chÊt l îng s¶n phÈm
1. Kh¸i qu¸t vÒ chÊt l îng s¶n phÈm
a. Vấn đề vÒ chÊt l îng s¶n phÈm
Mét sè ®Æc tr ng cña s¶n phÈm:
Mçi s¶n phÈm s¶n xuÊt ra ®Òu nh»m môc ®Ých tho¶ m·n mét
nhu cÇu nµo ®ã cña con ng êi.
Gi¸ trÞ sö dông ® îc h×nh thµnh tõ c¸c tÝnh chÊt cña s¶n phÈm
®ã
Dùa vµo gixÐt trªn mét
sè tÝnh chÊt c¬ b¶n
11
I. Tæng quan vÒ qu¶n lý chÊt l îng s¶n phÈm
1. Kh¸i qu¸t vÒ chÊt l îng s¶n phÈm
b. Vai trß cña chÊt l îng trong ho¹t ®éng kinh doanh
1. S¶n phÈm hµng ho¸ vµ dÞch vô cã chÊt l îng cao, gi¸ h¹
sÏ gióh và nang
cao năng lực cạnh tranh của DN
2. N©ng cao chÊt l îng hµng ho¸, dÞch vô cung cÊp sÏ lµm
t¨ng ®é tho¶ m·n nhu cÇu cña ng êi tiªu dïng, n©ng
cao chÊt l îng sèng cña mäi thµnh viªn trong x· héi
3. Hµng ho¸ cã chÊt l îng cao, ng êi tiªu dïng sÏ yªn t©m
còng nh ® îc an toµn khi sö dông s¶n phÈm
4. ChÊt l îng ngµy nay ®· trë thµnh ph ¬ng tiÖn c¹nh
tranh m¹nh mÏ ®Ó thu hót kh¸ch hµng, ®Ó héi nhËp vµo
nÒn kinh tÕ khu vùc vµ thÕ giíi
12
Để sản phẩm có chất lượng tốt cần duy trì cải
tiến liên tục chất lượng để đem lại lòng tin cho
khách hàng và những người có liên quan
Người có quan hệ
Mong đợi
Khách hàng - Chất lƣợng sản phẩm
Nhân viên - Đảm bảo công ăn việc làm,
tinh thần làm việc nâng cao
Ngƣời sở hữu vốn Chất lƣợng , hiệu quả đầu
(đầu tƣ )
- tƣ phát triển
Ngƣời cung ứng - Cơ hội kinh doanh tiếp
Xã hội - Phục vụ có trách nhiệm
13
I. Tæng quan vÒ qu¶n lý chÊt l îng s¶n phÈm
2. Ph©n lo¹i chÊt l îng cña s¶n phÈm
ChÊt l îng thiÕt kÕ
ChÊt l î
ChÊt l îng thùc tÕ
ChÊt l îng cho phÐp
ChÊt l îng tèi u
14
I. Tæng quan vÒ qu¶n lý chÊt l îng s¶n phÈm
3. Sù h×nh thµnh vµ c¸c nh©n tè ¶nh h ëng
®Õn chÊt l îng s¶n phÈm
a. Sù h×nh thµnh chÊt l îng s¶n phÈm
Qu¸ tr×nh h×nh thµnh chÊt l îng s¶n phÈm
th êng ® îc chia thµnh ba giai ®o¹n:
nghiªn cøu, thiÕt kÕ, s¶n xuÊt vµ giai ®o¹n
sau s¶n xuÊt
15
I. Tæng quan vÒ qu¶n lý chÊt l îng s¶n phÈm
chu tr×nh h×nh thµnh chÊt l îng s¶n phÈm
Marketing vµ nghiªn cøu
thÞ tr êng
Xö lý cuèi chu kú
ThiÕt kÕ vµ ph¸t triÓn
DÞch vô sau b¸n hµng
Trî gióp kü thuËt
Ho¹ch ®Þnh qu¸ tr×nh vµ
triÓn khai
Chu tr×nh
chÊt l îng
Cung øng
L¾
B¸n, ph©n phèi
huÈn bÞ dÞch
vô
KiÓm tra, x¸c nhËn
§ãng gãi l u kho
16
I. Tæng quan vÒ qu¶n lý chÊt l îng s¶n phÈm
3. Sù h×nh thµnh vµ c¸c nh©n tè ¶nh h ëng
®Õn chÊt l îng s¶n phÈm
b. C¸c nh©n tè ¶nh h ëng ®Õn chÊt l îng s¶n phÈm
- VÒ nguyª
- VÒ kü thuËt - c«ng nghÖ
- VÒ ph ¬ng ph¸p tæ chøc qu¶n lý
- YÕu tè con ng êi
- Nhu cÇu cña nÒn kinh tÕ
- Phong tôc, tËp qu¸n vµ thãi quen tiªu dïng
- Sù ph¸t triÓn cña khoa häc c«ng nghÖ
- VÒ c¬ chÕ qu¶n lý
17
4. Chi phí cho chất lượng
Theo Philip B Crosby “ Quality is still
free ”
Hay “Chất lượng được đo lường bởi cái
giá của sự không phù hợp”
Theo bạn, chi phí chất lƣợng bao gồm
những chi phí gì ?
18
- Hãy suy nghĩ về doanh nghiệp của bạn và các khoản tiền phải
chi ra để đạt chất lượng cao. Giả sử doanh nghiệp của bạn đang
cung cấp sản phẩm hoặc dịch vụ kém. Theo bạn điều này sẽ gây
ra những chi phí nào cho DN ?
…………………………………………………..
-Bây giờ giả sử bạn muốn bắt tay vào cải tiến
công việc. Điều này sẽ làm phát sinh thêm
chi phí nào ?
-Theo bạn tổng chi phí sẽ cao hơn khi chất
lượng kém hay khi đạt chất lượng cao ? Hãy
giải thích điều này ?
19
- Chất lượng kém sẽ dẫn đến nhiều than
phiền và doanh nghiệp sẽ tốn nhiều tiền
để bồi thƣờng hoặc đền bù nhằm làm hài
lòng khách hàng
- Cố gắng cải tiến chất lượng sẽ tốn nhiều
chi phí cho đào tạo, kiểm tra và kiểm soát
, Tìm n, v.v….
20
Tải về để xem bản đầy đủ
63 trang
13240
Free
Bạn đang xem 20 trang mẫu của tài liệu "Bài giảng Định mức kinh tế kỹ thuật cơ sở của quản trị kinh doanh - Chương 8: Quản lý chất lượng sản phẩm - Phan Tố Uyên", để tải tài liệu gốc về máy hãy click vào nút Download ở trên
File đính kèm:
- bai_giang_dinh_muc_kinh_te_ky_thuat_co_so_cua_quan_tri_kinh.pdf
